Na imunitu zvykneme myslieť v súvislosti s nosom, hrdlom a vitamínom C. Menej sa hovorí o tom, že veľká časť imunitného systému sídli inde – v črevách. Práve tam sa telo denne stretáva s obrovským množstvom látok z potravy a okolia a musí sa rozhodovať, čo je neškodné a čo nie. Preto téma probiotiká v zime nie je náhodná. V tomto článku vysvetlíme, ako črevá a imunita súvisia a na čo sa zamerať v chladných mesiacoch.

Črevo ako tréningové centrum imunity

Črevná stena je jednou z najväčších plôch, cez ktoré je naše telo v kontakte s vonkajším svetom. Pod ňou sa nachádza rozsiahla sieť imunitných buniek. Odborníci sa zhodujú, že významná časť imunitného systému je spojená práve s tráviacim traktom.

Na povrchu čreva žije obrovské množstvo mikroorganizmov – tzv. črevný mikrobióm. Rozmanitá a vyvážená črevná flóra je súčasťou zdravého prostredia, v ktorom imunitné bunky pracujú. Mikrobióm ovplyvňuje mnoho faktorov: strava, stres, spánok, pohyb, ale aj niektoré lieky.

Prečo je zima pre črevá náročnejšia

• Menej čerstvej zeleniny a ovocia znamená menej vlákniny, ktorá je potravou pre prospešné baktérie.
• Viac sladkostí a ťažkých jedál, najmä v predvianočnom období.
• Menej pohybu a viac času vo vnútri.
• Stres a horší spánok, ktoré sa tiež môžu prejaviť na trávení.

Preto sa v chladných mesiacoch oplatí venovať črevám viac pozornosti – stravou aj cielene.

Čo sú probiotiká a prebiotiká

Probiotiká sú živé mikroorganizmy, najčastejšie baktérie mliečneho kvasenia, ako sú bifidobaktérie a laktobacily. Prirodzene sa nachádzajú vo fermentovaných potravinách.

Prebiotiká sú druhy vlákniny, ktoré naše telo nestrávi, no slúžia ako potrava pre prospešné baktérie v čreve. Patrí sem napríklad inulín z topinamburu, čakanky, cibule či cesnaku.

Spolu tvoria logický tím: probiotiká prinášajú baktérie, prebiotiká ich „kŕmia“.

Fermentované potraviny na slovenskom stole

Naša tradičná kuchyňa ponúka veľa dobrých zdrojov:

• kyslá kapusta – ideálne nepasterizovaná, surová,
• kefír, acidofilné mlieko, zakysanka, jogurt s živými kultúrami,
• bryndza,
• kvasená zelenina – uhorky, cvikla, kimchi,
• kváskový chlieb (kultúry sa pečením zničia, no kvasenie zlepšuje stráviteľnosť).

A ako prebiotiká: cibuľa, cesnak, pór, topinambur, ovsené vločky, strukoviny, mierne nezrelé banány.

Probiotics™ (ProCultura) od Dr. Ratha

Pre tých, ktorí chcú príjem baktérií mliečneho kvasenia doplniť cielene, ponúkame Probiotics™ – Dr. Rath's ProCultura. Formula sa vyznačuje niekoľkými vlastnosťami:

15 bakteriálnych kmeňov

Kombinuje vybrané baktérie mliečneho kvasenia z 15 rôznych kmeňov – bifidobaktérie, laktobacily a Streptococcus thermophilus. Rozmanitosť kmeňov odráža prirodzenú rozmanitosť zdravej črevnej flóry.

Bio topinambur ako prebiotikum

Formula obsahuje vlákninu z bio topinamburu. Ľudský tráviaci trakt ju nestrávi, no slúži ako potrava pre baktérie mliečneho kvasenia.

Gastrorezistentná kapsula

Kapsula je odolná voči žalúdočnej kyseline, čo pomáha zabezpečiť, aby sa baktérie dostali do čreva neporušené.

Dávka

Pri odporúčanom dennom príjme 2 kapsúl doplní stravu o 6 miliárd baktérií mliečneho kvasenia.

Črevá potrebujú aj mikroživiny

Bunky črevnej sliznice sa veľmi rýchlo obnovujú, a preto potrebujú stály prísun živín. Napríklad vitamín A, biotín, riboflavín (B2) a niacín (B3) prispievajú k udržaniu normálneho stavu slizníc. Zinok, vitamín D, vitamín C a selén prispievajú k normálnej funkcii imunitného systému.

Široké spektrum týchto mikroživín pokrýva Vitacor Plus™ – základná formula s viac ako 30 živinami vo vegánskych kapsulách. Kombinácia Vitacor Plus a Probiotics je preto pre zimné mesiace logická: jedna stará o baktérie, druhá o mikroživiny.

5 zimných návykov pre zdravé črevá

1. Každý deň niečo fermentované – stačí pohár kefíru alebo pár lyžíc kyslej kapusty.
2. Vláknina pri každom jedle – zelenina, strukoviny, celozrnné obilniny.
3. Menej cukru, aj keď sa blížia Vianoce.
4. Pravidelný pohyb podporuje aj trávenie.
5. Pokoj pri jedle. Jedzte pomaly a v pokoji – trávenie začína už v ústach.

Časté otázky

Kedy probiotiká užívať?

Riaďte sa odporúčaním na obale. Gastrorezistentná kapsula je navrhnutá tak, aby baktérie ochránila pri prechode žalúdkom, takže nemusíte riešiť presné načasovanie k jedlu tak prísne ako pri bežných kapsulách.

Ako dlho ich užívať?

Črevná flóra sa mení postupne, preto má zmysel užívať probiotiká pravidelne aspoň niekoľko týždňov. Mnohí ich zaraďujú na celé zimné obdobie.

Môžem ich užívať počas antibiotík?

Počas liečby antibiotikami a po nej sa vždy poraďte so svojím lekárom alebo lekárnikom o vhodnom načasovaní a odstupe od lieku.

Nahradia probiotiká fermentované potraviny?

Nie. Najlepšie fungujú spolu – fermentované potraviny a vláknina sú základ, doplnok je cielená podpora.

Zhrnutie

Črevá a imunita sú úzko prepojené a zima je obdobím, keď sa náš jedálniček aj režim menia v neprospech črevnej flóry. Fermentované potraviny, vláknina a cielené doplnenie baktérií mliečneho kvasenia sú jednoduchým spôsobom, ako sa o črevá postarať. Výživové doplnky nenahrádzajú pestrú stravu a zdravý životný štýl. Ak máte tráviace ťažkosti alebo užívate antibiotiká či iné lieky, poraďte sa s lekárom.

Poradíme vám

Neviete, či začať s probiotikami samostatne alebo v kombinácii so základnou formulou? Pomôžeme vám zostaviť zimný plán starostlivosti o črevá.

Objednajte si konzultáciu na Benevita.sk – zavolajte na +421 905 574 088 alebo napíšte na janabacova@benevita.sk.